LadySquare.com Homepage
Forum Home Forum Home > LadySquare Club : คลับของผู้หญิงวันนี้ > รวมอร่อยเด็ด เจ็ดย่านน้ำ ผลัดกันชิม ผลัดกันแนะนำ
  New Posts New Posts RSS Feed: แป้งอเนกประสงค์แต่ละยี่ห้อต่างกันยังไงคะ
  FAQ FAQ  Forum Search   Calendar   Register Register  Login Login

แป้งอเนกประสงค์แต่ละยี่ห้อต่างกันยังไงคะ

Author
  Topic Search Topic Search  Topic Options Topic Options
NRRN View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 11 เม.ย. 2007
Posts: 1952
Post Options Post Options   Quote NRRN Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: แป้งอเนกประสงค์แต่ละยี่ห้อต่างกันยังไงคะ
    Posted: 11 ก.ย. 2007 at 21:59

แป้งอเนกประสงค์แต่ละยี่ห้อต่างกันยังไงคะ???

 

คือแบบว่ามีปัญหา  มีปัญหาค่ะ  ติ๊กต๊อก ติ๊กต๊อก    แป้งว่าว  แป้งพัด  ต่างกันยังไงคะ

รัตน์ไปตามหาในห้างมีแต่  แป้งอเนกประสงค์ตรากบ     ใช้ทำขนมได้ป่าวอ่ะคะ

 

Back to Top
piggie View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 17 ก.ค. 2006
Location: Thailand
Posts: 5876
Post Options Post Options   Quote piggie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 11 ก.ย. 2007 at 22:12

แป้งแต่ละชนิด มันจะต่างกันส่วนประกอบอ่ะ เราก็ไม่รู้ละเอียด แต่ประมาณว่า มีปริมาณโปรตีนต่างกัน เลยเหมาะกับการใช้ทำขนมต่างกัน

แป้งอเนกประสงค์ กับ แป้งเค้ก จึงไม่เหมือนกัน

แป้งว่าว เป็นแป้งอเนกประสงค์ ใช้ทำ บิสกิต แป้งพาย คุกกี้บางชนิด

แป้งพัด เป็นแป้งเค้ก เนื้อเบา มีโปรตีนต่ำ ใช้ทำเค้ก

แป้งอเนกประสงค์ตรากบ ใช้ทำเค้กก็ได้ ถ้าหาแป้งเค้กไม่ได้จริง ๆ

ถ้าจะใช้แทนกันจริง ๆ ดูในสูตรแล้วคำนวนใหม่เองตามอัตราส่วนนี้

แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง = แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง + แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

 

Back to Top
wing View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 27 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 591
Post Options Post Options   Quote wing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 ก.ย. 2007 at 17:52
โอโห เซียนจิง จิง
windy.w
Back to Top
kitty kit View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 24 ก.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 1576
Post Options Post Options   Quote kitty kit Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 14 ก.ย. 2007 at 18:28
ไม่รู้ว่าต่างกันยังงัย

เพราะที่เรียนเค้าไม่ได้บอก

แต่ที่ใช้ทำคุกกี้ เป็นแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว

และก็แป้งอเนกประสงค์ตราบัวแดง

ใช้อยู่แค่สองอย่างนี้เองคะ   

Back to Top
NRRN View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 11 เม.ย. 2007
Posts: 1952
Post Options Post Options   Quote NRRN Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 ก.ย. 2007 at 20:30

ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ

แต่ว่ารัตน์หาแป้งเอนกประสงค์ตราว่าว  ตราพัด  ใน super พวก โลตัส คาร์ฟู บิ๊กซีไม่มีเลยอ่ะ

แต่ลองทำออกมาแล้วค่ะ 2 อย่าง  คือ เค้กกล้วยหอม(อันนี้อร่อยนะ เนื้อนุ่มใช้ได้ค่ะ)    อีกอันก็เป็นบราวนี่   รัตน์ว่ามันแข็ง  นิด ๆ เลยไม่รู้ว่าเป็นที่สูตรรึว่าแป้ง

แต่เป็นความรู้อย่างมาก ขอบคุณจ้า

Back to Top
NRRN View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 11 เม.ย. 2007
Posts: 1952
Post Options Post Options   Quote NRRN Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 ก.ย. 2007 at 20:32

ลืมบอก  แป้งที่ลองทำ ก็ตรา กบ อ๊อบ อ๊อบ  แหละคะ  

เพราะว่ามีใน super

Back to Top
piggie View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 17 ก.ค. 2006
Location: Thailand
Posts: 5876
Post Options Post Options   Quote piggie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 ก.ย. 2007 at 23:01
แป้งเค้ก ไม่ต้องตราพัดก็ได้ มีตรากล้วยไม้ หรือไม่มีตรา แบบถุงเค้าเขียนว่า "แป้งเค้ก" ก็ใช้ได้แย้ววว
Back to Top
 Post Reply Post Reply




This page was generated in 0.086 seconds.