LadySquare.com Homepage


Forum Home Forum Home > LadySquare Club : คลับของผู้หญิงวันนี้ > รวมอร่อยเด็ด เจ็ดย่านน้ำ ผลัดกันชิม ผลัดกันแนะนำ
  New Posts New Posts RSS Feed: ใครสูตรน้ำจิ้มหมูกะทะบ้าง
  FAQ FAQ  Forum Search   Calendar   Register Register  Login Login

ใครสูตรน้ำจิ้มหมูกะทะบ้าง

Author
  Topic Search Topic Search  Topic Options Topic Options
nong-ple View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 28 พ.ย. 2006
Location: Thailand
Posts: 1124
Post Options Post Options   Quote nong-ple Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: ใครสูตรน้ำจิ้มหมูกะทะบ้าง
    Posted: 06 ธ.ค. 2011 at 17:07

ขอสูตรทำน้ำจิ้มหมูกะทะ ประเภทปิ้งย่าง

Back to Top
namfonz View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 22 ต.ค. 2011
Posts: 131
Post Options Post Options   Quote namfonz Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 06 ธ.ค. 2011 at 17:40
  ทำกินเอง หรือ ว่าขายคะ
Back to Top
panmom View Drop Down
Newbie
Newbie
Avatar

Joined: 23 มิ.ย. 2010
Location: thailand
Posts: 13
Post Options Post Options   Quote panmom Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 08 ธ.ค. 2011 at 15:18
ที่บ้านทำเองสูตรตามนี้ค่ะ  จริงๆหน้าตาจะคล้ายๆน้ำจิ้มสุกี๊กวางตุ้งนะคะ
เต้าหู้ยี้  กระเทียมดอง  พริกขี้หนูสวน กระเทียม  เกลือ น้ำตาล น้ำปลา รากผักชี ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช (ใช้นิดหน่อยค่ะ)

วิธีทำ  โขลกพริก(ใส่ตามชอบเผ็ดมากน้อย) กระเทียม  กระเทียมดอง รากผักชีให้ละเอียด  
           เติมเต้าหู้ยี้  เกลือ น้ำตาล โขลกให้ละเอียดเข้ากัน  จะปั่นก็ได้ค่ะตามสะดวกเเต่ส่วนตัวชอบตำๆเองดีกว่าอร่อยกว่าค่ะ
           ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมื่อร้อน ใล่ส่วนผสมที่เราโขลกไว้ลงผัดให้หอม  เติมน้ำปลา น้ำกะเทียมดอง น้ำซุป กะปริมาณให้เข้มข้น  เสร็จเเล้วยกลง ใส่ผักชีฝรั่งหั่นฝอย จะทำให้น้ำจิ้มหอมยิ่งขึ้นค่ะ ( หรืจะใช้ชีหอมก็ได้ค่ะเเล้วเเต่ชอบ)
  
ลองดูนะคะ Smile


Edited by panmom - 12 ส.ค. 2554 at 15:19
Back to Top
poom_puii View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 02 มิ.ย. 2010
Location: chiangmai
Posts: 73
Post Options Post Options   Quote poom_puii Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 08 ธ.ค. 2011 at 18:27
ซอสพริกแบบถูก  ซอสมะเขือเทศ   เต้าหู้ยี้ ( ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่นะค่ะ)   
  งาขาว    น้ำตาล   น้ำปลา  น้ำกระเทียมดอง   ถั่วลิสงคั่วบดเอาแบบละเอียดหรือหยาบก็ได้   รากผักชีโคลกละเอียด  และผักชี
จะปั่นหรือว่าเอาผสมกันเฉยๆก็ได้นะค่ะ        
เอาซอสพริกและซอสมะเขือเทศใส่ก่อน กะปริมาณเอาเองนะค่ะว่าจะใช้มากหรือน้อย    เอาเต้าหู้ยี้ลงไประวังใส่เยอะมันเค็มค่อยๆใส่ แล้วบี้ให้ละเอียด ถ้ายังไม่จุใจก็ใส่เต้าหู้ยี้เพิ่มอีกก็ได้เอารสชาติที่เราชอบเป็นหลักนะค่ะ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำกระเทียมดอง น้ำตาล น้ำปลา  ชิมดู เราชอบเอาความเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศมากกว่าค่ะแต่ถ้ายังไม่จุใจสามารถเพิ่ม พริกขี้หนูบดและมะนาวเพิ่มได้นะค่ะ เมื่อน้ำจิ้มเราได้รสชาติแล้ว เอางาขาวลงไป ถั่วลิสงลงไป  ถ้ามันหนืดมากเกินไปก็ใส่น้ำต้มสุก นิดหน่อย สุดท้าย ใส่ผักชีหั่นฝอยลงไปคนให้เข้ากัน  
เรียบร้อยแล้วค่ะ   


Back to Top
tookkata View Drop Down
Groupie
Groupie
Avatar

Joined: 31 พ.ค. 2010
Location: uttaradit
Posts: 72
Post Options Post Options   Quote tookkata Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 11 ธ.ค. 2011 at 14:49

เรามีแต่สูตรหมักหมูนะจ๊ะ   สนใจลองทำทานดูได้คะ 
สูตรหมักหมูกระทะ หรือ จะทำไว้สำหรับหมักกับเนื้อบาบีคิวก็ได้สำหรับปาตี้เล็กๆในครอบครัวก็โอเคน๊ะ....

1. เนื้อหมู/เนื้อวัว   หั่นสได์บางๆ  1 กก.
2. ซอสมะเขือเทศ  3  ถ้วย
3. น้ำตาลทราย    5 ช้อนโต๊ะ
4. ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ (บางท่านถ้าไม่นิยมใส่ก็ไม่ต้องก็ได้คะ)
5. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว  4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อน

นำส่วนผสมทั้งหมดมาคนให้เข้ากันก่อนนะจ๊ะ  พอเข้ากันดีแล้ว
 ชิมจะได้รสออก สามรส   ถ้าชอบรสแบบไหนสามารถเติมได้ตามใจเลยคะ.....

แล้วจะมาบอกอีกสูตรนะคะ  ขอตัวไปธุระก่อนน๊า  บ๊ายบายคะ^^

Back to Top
PrettyPalette View Drop Down
Newbie
Newbie


Joined: 22 ก.ค. 2011
Posts: 1
Post Options Post Options   Quote PrettyPalette Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 27 ก.พ. 2012 at 00:24
ขอแอบเก็บสูตรไปทำกินบ้างค่ะ ><
Back to Top
 Post Reply Post Reply




LadySquare.com

Recommened Page


SiamFitness.com


BabyFancy.com


WeddingSquare.com


VoucherThai.com


DiaryLove.com


Ladyinter.com

การแสดงความคิดเห็น (Comments)

  • ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับ LadySquare
    และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
  • LadySquare ขอสงวนสิทธิ์ ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น

  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์ และราชวงศ์ เป็นอันขาด
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางหยาบคาย ก้าวร้าว เกินกว่าที่บรรทัดฐานของสังคมจะยอมรับได้
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางลามก อนาจาร
  • ห้ามเสนอข้อความอันมีเจตนาใส่ความบุคคลอื่น ให้ได้รับการดูหมิ่นเกลียดชัง โดยไม่มีแหล่งที่มาของ ข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
  • ห้ามเสนอข้อความอันเป็นการท้าทาย ชักชวน โดยมีเจตนาก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาท หรือก่อให้เกิดความวุ่นวายขึ้น โดยมูลแห่งความขัดแย้ง ดังกล่าวไม่ใช่การแสดงความคิดเห็น โดยเสรีเช่นวิญญูชนพึงกระทำ
  • ห้ามเสนอข้อความกล่าวโจมตี หรือวิพากษ์วิจารณ์ในทางเสียหายต่อ ศาสนา หรือคำสอนของศาสนาใดๆ ทุกศาสนา
  • ห้ามใช้นามแฝงอันเป็นชื่อจริงของผู้อื่น โดยมีเจตนาทำ ให้สาธารณะชนเข้าใจผิดและเจ้าของชื่อผู้นั้นได้รับความเสียหาย หรือเสื่อมเสียชื่อเสียง
  • ห้ามเสนอข้อความอันอาจเป็นเหตุให้เกิดความขัดแย้งขึ้น ในระหว่างสถาบันการศึกษา หรือระหว่างสังคมใดๆ
  • ห้ามเสนอข้อมูลส่วนตัวของผู้อื่น เช่น email address หรือหมายเลขโทรศัพท์ โดยมีเจตนากลั่นแกล้งให้ผู้อื่นได้รับ ความเดือดร้อนรำคาญ ห้ามเสนอข้อความ หรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้อง กับสิ่งผิดกฎหมาย หรือศีลธรรมอันดีของสังคม




This page was generated in 0.109 seconds.