อยากได้สูตรทำขนมไข่ + โดนัทจิ๋วอ่ะ

อยากได้สูตรทำขนมไข่ กะโดนัทจิ๋วอ่ะ เพื่อนๆ พี่ ๆ LSQ ท่านใดมี รบกวนบริจาคให้น้อง

คนนี้หน่อยซิ พอดีอยากทำอ่ะ มีเครื่องแล้ว แต่ไม่มีสูตร น่า จ๋งฉานนะ ... 555+

น่า น่า น่า นะ ... ขอด้วยคน จร้า....

ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

tuk-ka-taa

ไม่ต้องเศร้าจ้า หามาให้แล้วจ้า ลองทำดูนะคะ แล้วมาแบ่งให้อิ๊วกินด้วย

555 ล้อเล่นจ้า

สูตรการทำขนมไข่นะคะ

แป้งสาลีร่อนแล้ว 1.2 กก
ไข่เป็ดใหม่ๆ 24 ฟอง
น้ำตาลทราย 1.5 กก
กลิ่นวานิลา 1 ชต
มาการีนสำหรับทาพิมพ์
พิมพ์เหล็กเป็นหลุม
1 ตีไข่ให้ขึ้นด้วยเครื่องตีไฟฟ้า ใช้ความเร็วสูง ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีให้ขึ้นฟูเป็นสีขาวนวลและน้ำตาลหมด ตีประมาณ 15-20 นาที ใส่กลิ่นวานิลา
2. ใส่แป้งที่ละน้อย ใช้ความเร็วต่ำ จนแป้งหมดและแป้งกับไข่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ทาพิมพ์ขนมด้วยมาการีน อังไฟพอร้อน หยอดแป้ง 3/4 ของพิมพ์ ใช้ไฟปานกลาง พอขนมสุกเหลือง แคะออกจากพิมพ์
ข้อแนะนำ การคนแป้งกับไข่ อย่าคนนาน จะทำให้ขนมเหนียวค่ะ
สูตรที่ให้มาข้างบน ปริมาณที่ได้ ประมาณ 150 อัน
ถ้าไม่ต้องการทำมากๆ ก็ลดปริมาณเอาแล้วแล้วกันน่ะค่ะ

ที่มาจาก http://www.mcdang.com/WebBoard/Question.asp?GID=17200 

สูตรโดนัทจิ๋ว

ส่วนผสม
ส่วนที่ 1
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4  ช้อนชา  ไม่ต้องเต็มช้อน มันเค็ม
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (ตอนที่ทำลดน้ำตาลลงค่ะ มีแต่คนไม่ชอบกินหวาน แหะๆ)

ส่วนที่ 2
นมสด 1/2 ถ้วย  ถ้ามันหนืดไปเติมนมได้อีกนิดหน่อย (ตอนทำเพิ่มไปช้อนโต๊ะกว่าๆ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง   เอาฟองใหญ่ๆ  ไข่เบอร์ 1  
น้ำมันพืช  1/4 ถ้วยตวง
วนิลา นิดหน่อย

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง  ผงฟู  เกลือ เข้าด้วยกัน
2.เคล้าน้ำตาลทรายกับแป้งให้เข้ากัน
3.เติมนม  ไข่  ลงในส่วนของแห้งตีด้วยความเร็วต่ำก่อน
4.เติมน้ำมันพืช วนิลา ตีด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนส่วนผสมเนียน
4.หยอดส่วนผสมลงอบในเครื่องทำโดนัท

ตอนหยอดต้องรอให้พิมพ์ร้อนจนได้ที่ แล้วหยอดแห้งให้เสมอขอบพิมพ์ รอจนแป้งฟูเกือบเหลืองก็ใช้ไม้จิ้มฟันกลับขนม รออีกแป๊บจนโดนัทสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านก็เอาไม้จิ้มฟ้นจิ้มโดนัทออกมาได้ค่ะ

ที่มาจากสูตรของคุณ sassy_girl_bkk  pantip.com  ค่ะ

ทำเสร็จแล้วเอามารีวิวให้ชมมั่งนะคะ

เผื่อวันไหนว่างๆจะทำมั่ง อิอิอิ แต่ไม่รู้อิ๊วทำออกมาจะหร่อยเปล่า

ไม่รู้

มิเป็นไรจ้า พอดีหาเจอก็เอามาลงให้จ้า เพราะอิ๊วก็ชอบทำอาหาร

ทำขนมเหมือนกัน 555 ชอบกินด้วย

^^ อุ๊ยๆๆๆ คุงเพื่อนอิ๊วคนสวย ใจดีเสมอ !!! 

อดใจรอกันหน่อยนะคะ  เพราะตาเพิ่งสั่งเครื่องอบไปเองอ่ะ  คิดว่าน่าจะอีกประมาณ สองอาทิตย์ค่ะ

ช่วงนี้เสาะหา และก้อเตรียมตัว วอร์มอัพ ไปพราง ๆ ก่อนอ่ะ แล้วจะเอามาให้ยลโฉมนะคะ

ว่าสูตรนี้อ่ะ หน้าตาสวยเหมียนคนบอกสูตรอะป่าว 555+ ล้อเล่นค่ะ

ถ้าเพื่อน ๆ พี่ ๆ ท่านใดมีสูตรอีก ก้อเอามาบริจาคมั่งนะ จะได้มีหลาย ๆ สูตร  เผื่อเพื่อน ๆ

คนอื่นสนจัย จะได้ลองดูมั่งอ่ะเนอะ

ขอบคุณนะคะ

ท่าทางคุณอิ๊วจะทำขนมเก่งนะเนี่ย