LadySquare.com Homepage


Forum Home Forum Home > LadySquare Club : คลับของผู้หญิงวันนี้ > รวมอร่อยเด็ด เจ็ดย่านน้ำ ผลัดกันชิม ผลัดกันแนะนำ
  New Posts New Posts RSS Feed: หมูต้มเค็มหวานๆ...สูตรโบราณ...ของแม่ค่ะ
  FAQ FAQ  Forum Search   Calendar   Register Register  Login Login

หมูต้มเค็มหวานๆ...สูตรโบราณ...ของแม่ค่ะ

Page  123>
Author
  Topic Search Topic Search  Topic Options Topic Options
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: หมูต้มเค็มหวานๆ...สูตรโบราณ...ของแม่ค่ะ
    Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:38

หมูต้มเค็มหวานๆ สูตรโบราณๆ ของแม่พี่แจ๋วเองค่ะ

เมนูวันนี้พี่แจ๋วไม่ได้ทำเองนะคะ  แม่พี่แจ๋วเป็นคนทำ แต่อยากเอามาให้ดูกัน

ชื่อเมนู หมูต้มเค็ม แต่ไม่เค็มเลยนะคะ หวานมากๆ

หน้าตาเหมือนพะโล้ มีไข่ มีเต้าหู้ แต่ไม่มีส่วนผสมของผงพะโล้ค่ะ

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:40

มาดูส่วนประกอบสำคัญๆ นะคะว่ามีอะไรบ้าง

- ซี่โครงหมูอ่อน , ไข่ไก่, เต้าหู้ทอด, กระเทียม , พริกไทย , รากผักชี,

ซีอิ้วหวาน , ซีอิ้วขาว , น้ำปลา , น้ำตาลปี๊บ, น้ำมันพืช, น้ำสะอาด

 

ขั้นตอนการทำ  นำกระเทียม พริกไทย และรากผักชี มาโขลกรวมกันให้ละเอียด

จากนั้นนำมาคลุกเคล้าซี่โครงหมู(ที่ล้างสะอาดแล้ว) ใส่ซีอิ้วหวาน ซีอิ้วขาว

หมักทิ้งไว้ 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นก็ได้ค่ะ

 

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:41

จากนั้นก็ไปต้มไข่ และปอกเปลือกพักไว้ อยากหม่ำเท่าไร่ก็ต้มจำนวนตามใจเลยค่ะ

บ้านพี่แจ๋วแม่จะใส่บาตรตอนเช้าด้วยเลยทำเยอะหน่อยค่ะ

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:43

เต้าหู้ทอดสำเร็จรูป เตรียมไว้ค่ะ (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ  แต่พี่แจ๋วชอบเลยให้แม่ใส่ด้วยค่ะ)

Back to Top
*Annie* View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 22 ก.พ. 2007
Location: Thailand
Posts: 2512
Post Options Post Options   Quote *Annie* Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:47

ดีค่ะ พี่แจ๋ว

เต้าหู้ทอด ชอบค่ะ ใส่เยอะๆเลย

ปล. วันนี้เราทำกับข้าวพร้อมกันเลยค่ะ ใจตรงกัน

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:48

หมักหมูไปจนได้เวลานะคะ  จากนั้นก็เริ่มทำน้ำกันเลย เริ่มจากเตรียมหม้อ และใส่น้ำตาลปี๊บลงไป

ใส่น้ำปลาลงไปนะคะ

แล้วตามด้วยน้ำสะอาดค่ะ

จากน้ำก็นำหม้อแกงไปตั้งเตาไฟได้เลยค่ะ

อิดิท - แก้คำผิด น้องตามาแซว



Edited by jaewjingjing - 13 ก.ค. 2007 at 18:26
Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:50

ดีใจจังที่แอนมาแล้ว ... มาอยู่เป็นเพื่อนกันนะคะ

ปล.วันนี้ฝีมือแม่พี่แจ๋วค่ะ

Back to Top
GUESS View Drop Down
Special Member
Special Member


Joined: 29 มี.ค. 2007
Location: Maldives
Posts: 2150
Post Options Post Options   Quote GUESS Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:51

หิวข้าววววววว

พี่แจ๋วกะคุณแอนทำร้ายคนยังไม่ทานข้าวเย็น

อยากกินไข่ต้มกะน้ำปลาพริกจังเลย

...สั่วๆ
Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:57

ระหว่างที่น้ำแกงค่อยๆ ร้อนก็ใช้ทัพพีคนน้ำแกงให้น้ำตาลกับน้ำปลาละลายเข้ากันด้วยนะคะ

แล้วเพื่อไม่ให้เสียเวลาก็เปิดอีกเตานึงตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป

จากนั้นก็นำซี่โครงหมูที่หมักได้ที่ลงไปผัดกับน้ำมัน

ผัดไปเรื่อยๆ นะคะ ไฟไม่ต้องแรงมาก น้ำมันไม่ต้องเยอะ

 

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 19:58
Originally posted by GUESS

หิวข้าววววววว

พี่แจ๋วกะคุณแอนทำร้ายคนยังไม่ทานข้าวเย็น

อยากกินไข่ต้มกะน้ำปลาพริกจังเลย

ยกไข่ต้มให้น้ำฟองนึงก็ได้ค่ะ

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:02

ตอนนี้...อีกด้านนึงหม้อแกงร้านได้ที่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่า ละลายเข้ากันแล้ว

เราก็ใส่ไข่ ใส่เต้าหู้ทอดลงไป รอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง

 

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:04

จากนั้นหันไปดูซี่โครงหมู สุกได้ที่แล้ว ก็ตักใส่หม้อแกงต้มเลยค่ะ

ที่เห็นในภาพน้อยๆ กว่าตอนแรก เพราะแม่พี่แจ๋วตักใส่หม้อไม่รอกล้องเลยค่ะ

Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:07

ทีนี้ทั้ง หมู ไข่ เต้าหู้ ก็มาอยู่รวมกันแล้วค่ะ

ต้มไปเรื่อยๆ จนเนื้อหมูเปื่อยนุ่มตามต้องการ ระหว่างนี้ลองชิมรสต้องการหวานเค็มแค่ไหนเติมตามใจค่ะ

เน้นหวานนำเค็ม นั่นคือรสชาดสูตร หมูต้มเค็มโบราณของแม่พี่แจ๋วค่ะ



Edited by jaewjingjing - 13 ก.ค. 2007 at 18:28
Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:10

สุกอร่อยได้ที่จะหวานหอมพริกไทยกระเทียมรากผักชีโขลกด้วยนะคะ

คราวนี้ก็ตักใส่ถ้วย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ



Edited by jaewjingjing - 13 ก.ค. 2007 at 18:27
Back to Top
ohinpo View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 11 เม.ย. 2007
Location: Thailand
Posts: 3723
Post Options Post Options   Quote ohinpo Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:13

เห็นแล้วอยากแทะซี่โครงมากเลยค่ะพี่แจ๋ว

ย้ายไปอยู่ข้างๆ บ้านด้วยจะดีมั้ยเนี่ย

เผื่อจะได้กินของหร่อยๆ ทุกวัน 

Back to Top
Aksarapak View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 18 เม.ย. 2007
Location: Thailand
Posts: 6443
Post Options Post Options   Quote Aksarapak Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:13

ทำง่ายจังค่ะพี่แจ๋ว คล้ายๆ พะโล้เลยเนอะ แต่ไม่มีผงพะโล้

น่ากินจังเลยค่า

Back to Top
yuy7 View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 12 ม.ค. 2006
Posts: 2263
Post Options Post Options   Quote yuy7 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:13
น่ากินมากๆค่ะ น้ำลายไหล
Back to Top
jaewjingjing View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 07 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 11462
Post Options Post Options   Quote jaewjingjing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:17

โอ้ย - บางวันถ้า 2 แม่ลูกขี้เกียจก็ซื้อเค้าหม่ำค่ะ 

แป๋ม - ใช่จ๊ะทำง่ายมากๆ เลย ลองไปทำดูนะคะ

ยุ้ย - ตักให้ 1 ถ้วยนะคะ

Back to Top
mikimon View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 09 ส.ค. 2006
Location: Thailand
Posts: 8834
Post Options Post Options   Quote mikimon Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:42

พี่แจ๋ว ทำหม้อใหญ่ แบ่งมิกิชามนึงได้ม๊า

- ศีล สมาธิ ปัญญา -
Back to Top
pla_nemo View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 30 ส.ค. 2006
Posts: 797
Post Options Post Options   Quote pla_nemo Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 20:45

คิดถึงแม่เลยพี่แจ๋ว

ตอนนี้กินแต่กับข้าวถุง

Back to Top
Amita View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 02 ก.พ. 2007
Location: Thailand
Posts: 11157
Post Options Post Options   Quote Amita Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 21:11
Originally posted by pla_nemo

คิดถึงแม่เลยพี่แจ๋ว

ตอนนี้กินแต่กับข้าวถุง

ช่ายๆๆๆ พี่แจ๋วง่ะ คิดถึงแม่ ปกติเค้าจะชอบอาหารประมาณเนี่ยะให้กิน ซึ่งเราไม่มีปัญญาทำ

น่ากินมากๆเลย แฮ่ะๆ ขอข้าว 2 จานค่ะ

Back to Top
suntaree View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 01 พ.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 1080
Post Options Post Options   Quote suntaree Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 21:18
ดูแล้วน่ากินมากเลยอ่ะค่ะแจ๋ว  ถ้าคอมมันส่งกลิ่นได้ ด้วย  รับรองต้องได้กลิ่นหอมลอยลมมาเลยนะเนี่ย   สุนคงต้องหาเวลาว่างมาลองหัดทำบ้างแล้วล่ะ      
Back to Top
zoey View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 08 ม.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 2199
Post Options Post Options   Quote zoey Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 21:23
พี่แจ๋ว   น่ากินมากเลยค่ะ  ขอถ้วยนึงนะ
Back to Top
nawanst View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 31 ม.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 214
Post Options Post Options   Quote nawanst Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 21:58

พี่แจ๋วค่ะ  น่ากินมากๆเลยค่ะ  ขอชิมบางได้ไหมค่ะ 

Back to Top
Monkichinoi View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 07 ก.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 1385
Post Options Post Options   Quote Monkichinoi Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 22:12

 พี่แจ๋วขา น่ากินมากเลยค่ะ

 คิดถึงแม่จัง แม่ชอบทำกับข้าวคล้ายๆแบบนี้ให้กิน ขอเอาไปลองทำให้ลูกกินมั่งนะคะ

Back to Top
mashimaro View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 24 เม.ย. 2007
Location: Thailand
Posts: 3751
Post Options Post Options   Quote mashimaro Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 22:13

มาแอบกลืนน้ำลายตอนดึกค่ะพี่แจ๋ว น่ากินจังเลยค่ะ อยากแทะซี่โครงหมูด้วยคนนะคะ

Back to Top
wandy View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 20 พ.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 2283
Post Options Post Options   Quote wandy Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 22:22

น่ากินจังเลยค่ะ สงสัยต้องยกตำแหน่งเชฟกระทะเหล็กให้ซะแล้ว

Back to Top
GUESS View Drop Down
Special Member
Special Member


Joined: 29 มี.ค. 2007
Location: Maldives
Posts: 2150
Post Options Post Options   Quote GUESS Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 22:25

ตอนแรกน้ำนึกว่าพี่แจ๋วจะทำพะโล้อ่ะ...

น่าทานมั่กๆ

...สั่วๆ
Back to Top
Moji_Moji View Drop Down
Special Member
Special Member
Avatar

Joined: 13 มี.ค. 2007
Location: Thailand
Posts: 2124
Post Options Post Options   Quote Moji_Moji Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 23:04

พี่แจ๋วจ๋า.......ทำถึงแค่ขั้นตอนนี้ ก็น่าหม่ำแล้วจ้า  โมจิชอบมากเลยค่ะ ซี่โครงหมูทอดเนี่ย

                  

Oo.ขวัญ//โมจิค่ะ.oO

Back to Top
delicious30 View Drop Down
Moderator Group
Moderator Group
Avatar

Joined: 22 เม.ย. 2006
Location: Thailand
Posts: 5234
Post Options Post Options   Quote delicious30 Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 12 ก.ค. 2007 at 23:05

อาทิตย์นี้  กบจะลองทำค่ะ  พี่แจ๋ว

ขออนุญาตจดสูตรนะคะ 

แล้วจะมาส่งข่าวค่ะ  ว่าออกมาสวยสดงดงามเหมือนที่คุณแม่พี่แจ๋วทำรึเปล่าค่ะ 

Back to Top
 Post Reply Post Reply Page  123>




LadySquare.com

Recommened Page


SiamFitness.com


BabyFancy.com


WeddingSquare.com


VoucherThai.com


DiaryLove.com


Ladyinter.com

การแสดงความคิดเห็น (Comments)

  • ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับ LadySquare
    และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
  • LadySquare ขอสงวนสิทธิ์ ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น

  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์ หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์ และราชวงศ์ เป็นอันขาด
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางหยาบคาย ก้าวร้าว เกินกว่าที่บรรทัดฐานของสังคมจะยอมรับได้
  • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาที่ส่อไปในทางลามก อนาจาร
  • ห้ามเสนอข้อความอันมีเจตนาใส่ความบุคคลอื่น ให้ได้รับการดูหมิ่นเกลียดชัง โดยไม่มีแหล่งที่มาของ ข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจน
  • ห้ามเสนอข้อความอันเป็นการท้าทาย ชักชวน โดยมีเจตนาก่อให้เกิดการทะเลาะวิวาท หรือก่อให้เกิดความวุ่นวายขึ้น โดยมูลแห่งความขัดแย้ง ดังกล่าวไม่ใช่การแสดงความคิดเห็น โดยเสรีเช่นวิญญูชนพึงกระทำ
  • ห้ามเสนอข้อความกล่าวโจมตี หรือวิพากษ์วิจารณ์ในทางเสียหายต่อ ศาสนา หรือคำสอนของศาสนาใดๆ ทุกศาสนา
  • ห้ามใช้นามแฝงอันเป็นชื่อจริงของผู้อื่น โดยมีเจตนาทำ ให้สาธารณะชนเข้าใจผิดและเจ้าของชื่อผู้นั้นได้รับความเสียหาย หรือเสื่อมเสียชื่อเสียง
  • ห้ามเสนอข้อความอันอาจเป็นเหตุให้เกิดความขัดแย้งขึ้น ในระหว่างสถาบันการศึกษา หรือระหว่างสังคมใดๆ
  • ห้ามเสนอข้อมูลส่วนตัวของผู้อื่น เช่น email address หรือหมายเลขโทรศัพท์ โดยมีเจตนากลั่นแกล้งให้ผู้อื่นได้รับ ความเดือดร้อนรำคาญ ห้ามเสนอข้อความ หรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้อง กับสิ่งผิดกฎหมาย หรือศีลธรรมอันดีของสังคม




This page was generated in 0.055 seconds.