วันนี้นำเมนูแบบง่ายๆ และไม่อ้วนมาทำบ้างดีกว่านะคะ เป็นจานยำง่ายๆ ที่ไม่อ้วน
สาวๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ที่สำคัญหม่ำแล้วฉลาดด้วย...นั่นคือ...ยำปลาทู นั่นเอง
ส่วนประกอบสำคัญ ก็คือ ปลาทู วันนี้ใช้ขนาดกลางๆ 4 ตัว เป็นปลาทูสดเอามานึ่ง
หรือจะต้มก็ได้ค่ะ ถ้าต้มก็ใส่เกลือนิดนึงในน้ำนะคะ
จากนั้นก็แกะๆ เอาแต่เนื้อปลา ก้างไม่เอานะ แม้จะมีแคลเซี่ยมสูงก็ตาม ยังไงก็ไม่ควรเสี่ยง
ก้างเล็กๆ กลางตัวก็ต้องระวังด้วยนะคะ ขั้นตอนนี้สำคัญทีเดียว ...แกะเสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้
พี่แจ๋ว ขอจานนึงค่ะ
กำลังไดเอ็ทค่ะ
จากนั้นพักปลาไว้ก่อน มาเตรียมเครื่องยำกันนะคะ ก็จะมี ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย
ชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อย บ้านพี่แจ๋วไม่ใส่พริกเยอะ เพราะแม่กินเผ็ดไม่ได้นะคะ ที่เห็นจากภาพพริกจะน้อยค่ะ
และใบโหระพา ล้างน้ำให้สะอาด เด็ดเตรียมไว้ ถ้าใครชอบใบสะระแหน่ก็ใช้ได้นะคะไม่ผิดกติกา
และส่วนที่จะเตรียมไว้ปรุงคือ น้ำมะนาว น้ำปลาดี (ในภาพมะนาว 1 ลูก แต่ใช้จริง 2 ลูกค่ะ)
สูตรบ้านพี่แจ๋วไม่ใส่น้ำตาลนะคะ...แต่ใครชอบก็ใส่ได้ไม่ผิดอีก เช่นกัน
ขอชิมด้วยคนนะจ้ะ พี่แจ๋ว
น่ากินจังค่ะ
จดๆ
ไว้พร่งนี้จะทำทาน
วันนี้มามี้ จะทำอาหารมาส่งคนป่วยค่า
ชอบกินยำปลาทู แต่ขี้เกียจแกะปลาทู
สุดท้ายเลยได้แต่ดูรูป กลืนน้ำลายเอื้อก ๆ ไปพลาง
เตรียมเครื่องยำ เครื่องปรุงพร้อมแล้ว ก็มายำกันเลยค่ะ ง่ายมากๆ โยนหอมแดงซอย ตระไคร้ซอย พริกซอย ลงไปรวมกันกับเนื้อปลา
จากนั้นก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา พี่ใช้ช้อนที่เห็นจากภาพนี้ ประมาณหนึ่งช้อนครึ่ง
น้ำมะนาว ใช้ 2 ลูก ชอบเปรี้ยวๆ ค่ะ
จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาดขาดเค็มเติมน้ำปลา ขาดเปรี้ยวเติมมะนาว ชอบเผ็ดๆ เติมพริก ตามใจสาวๆ ค่ะ
เอามาแลกกะแหนมดีมะคะเนี้ยะ ของพี่แจ๋วน่ากินฝ่าเยอะอะ
พี่แจ๋ว หนูเห็นแล้วน้ำลายสอ อยากกินจัง ขอแบบแซ่บๆหนึ่งจานคะ
พี่แจ๋ว นะ น่ากินมากค่ะ
พี่แจ๋ว เห็นแล้วหิวเลยค่า
ยั่วน้ำลายตอนบ่ายแก่ๆ
น่ากินมั่กๆ เลย พี่แจ๋ว น้ำลายไหลแล้ววว
พี่แจ๋วคะ
น้ำลายหยดแล้วค่ะ
อิอิอิ ...กำลังจะหาเมนูนี้อยู่พอดี พี่แจ๋วก็มาสอนพอดี (นางฟ้ามาโปรด)
พอดีเมื่อวันก่อน ซื้อปลาทูมาหลายเข่ง ... จัดการทำต้มยำ ไปแล้ว
ปลาทูเจ้ากรรม ก็ยังไม่หมด ยังคิดอยู่ จะทำไรดีเนี่ย
...ได้เมนูจานนี้ ไปเลย.... มีกับข้าวอร่อยๆ กินแย้ววว
อยากกิน อยากกิน ต้องแซบแน่เลยค่ะพี่แจ๋ว
หิวเฟร้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
ท้องร้องแหล่ววววววววววววววว
ชิมจนพอใจ(แต่อย่าให้หมดจานนะ) ก็เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆ ใช่มั้ย
ทีนี้ก็ตักใส่จาน แล้ววางใบโหระพาลงไป ง่ายๆ แค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
เวลารับประทานก็หม่ำใบโหระพาไปด้วยนะคะ อร่อยๆ เพื่อสุขภาพ
แต่ถ้าจะเน้นไม่อ้วนจริงๆ อย่างอุ้มต้องการคือทานกับผักกล่ำนะคะ ไม่ทานกับข้าว รับรองไม่อ้วนจริงๆ
ภาพนี้ซูมใกล้ๆ หน่อยค่ะ
ปล.อาหารจานยำแบบนี้ แม่พี่แจ๋วบอกว่ายำเสร็จแล้วควรหม่ำทันที เพราะถ้าทิ้งไว้นานๆ มันจะเซ็งค่ะ
ดังนั้นควรเตรียมเครื่องยำเอาไว้ก่อน พอคุณสามีกลับเข้าบ้าน สาวๆ ค่อยลงมือยำนะคะ
ขอบอก..ขอบอกว่าอยากกินอ่ะ ...เมนูเรียกน้ำย่อยเลยนะเนี้ย
ขอจานหนึ่งค่ะพี่แจ๋ว
น่ากินสุดๆๆๆๆ
หิวๆๆๆๆๆ
อยากกินๆๆๆๆๆ
Recommened Page SiamFitness.com BabyFancy.com WeddingSquare.com VoucherThai.com DiaryLove.com Ladyinter.com
Recommened Page
SiamFitness.com BabyFancy.com WeddingSquare.com VoucherThai.com DiaryLove.com Ladyinter.com
การแสดงความคิดเห็น (Comments)
ข้อควรปฏิบัติในการเข้าร่วมแสดงความคิดเห็น
Topic Options
Post Options
